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25.01.2024 | Chronische Nierenerkrankung | Nachrichten

Hinweise aus Kohortenstudie

Häufiges Nachsalzen bei Tisch könnte auf die Nieren schlagen

verfasst von: Dr. Elke Oberhofer

Wer sein Essen regelmäßig nachsalzt, hat nach den Ergebnissen einer großen Kohortenstudie ein signifikant erhöhtes Risiko, langfristig eine chronische Nierenerkrankung zu entwickeln. Die Studiengruppe fordert mehr Zurückhaltung beim Nachsalzen am Tisch als Teil einer Präventionsstrategie.

Tang R et al. Self-Reported Frequency of Adding Salt to Food and Risk of Incident Chronic Kidney Disease. JAMA Netw Open 2023;6(12):e2349930. https://doi.org/10.1001/jamanetworkopen.2023.49930

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